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Curso de elaboración de cerveza

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€200

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Contenido del Curso

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Elaboración de Malta 5 Temas

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Lección Content

0% Completado 0/5 Steps

Unidad Didáctica 1. La Cebada

Unidad Didáctica 2. La Malta

Unidad Didáctica 3. La Maltería y sus Instalaciones

Unidad Didáctica 4. Limpieza de Instalaciones y Equipos

Elaboración de Mosto 6 Temas

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Lección Content

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Unidad Didáctica 1. Molienda, adjuntos, dosificación y el agua en la elaboración de cerveza

Unidad Didáctica 2. Tratamiento de la mezcla y adjuntos, proceso de maceración

Unidad Didáctica 3. Filtración y ebullición del mosto

Unidad Didáctica 4. Clarificación y enfriamiento del mosto

Unidad Didáctica 5. Normas y medidas sobre higiene en la industria cervecera

Unidad Didáctica 6. Seguridad en la industria cervecera

Fermentación, Maduración y Acabado de la Cerveza 6 Temas

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Lección Content

0% Completado 0/6 Steps

Unidad Didáctica 1. Levaduras. Cepas de Uso Industrial

Unidad Didáctica 2. Contaminantes Microbiológicos del Mosto y la Cerveza

Unidad Didáctica 3. Fermentación del Mosto. Maduración y Guarda de la Cerveza

Unidad Didáctica 4. Filtración y Acondicionamiento de la Cerveza

Unidad Didáctica 5. La Cerveza

Unidad Didáctica 6. Medidas de Seguridad y Protección Medioambiental

Envasado y Acondicionamiento de Bebidas 6 Temas

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Lección Content

0% Completado 0/6 Steps

Unidad Didáctica 1. Acondicionamiento de bebidas para el envasado

Unidad Didáctica 2. Características del envasado y el etiquetado

Unidad Didáctica 3. Operaciones de envasado

Unidad Didáctica 4. Seguridad e higiene en el envasado

Unidad Didáctica 5. Autocontrol de calidad en el envasado

Glosario de términos de Cerveza 1 Tema

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Lección Content

0% Completado 0/1 Steps

Glosario de términos de Cerveza

El Buen Jesus

Cerveza Artesanal

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